Tarife Giriş
Bu pratik taze fasulye yemeği tarifi, taze fasulyenin tazeliği ve besleyici özellikleri ile dolup taşarken, domates ve soğanla lezzetlendirilir. Zeytinyağı ile pişirilen bu yemek, hem hafif oluşu hem de besleyici yapısıyla yaz aylarında tercih edilen bir seçenektir. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, düşük kalorisi ile de diyet yapanlar için ideal bir öğün sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Taze fasulyeleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını temizleyin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve soğanlara ekleyin.
- Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Taze fasulyeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından sıcak suyu ilave edin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Taze fasulyenin lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıkması için yemeği pişirmeden önce fasulyeleri 15 dakika kadar haşlayabilirsiniz. Bu, hem yemeğin rengini korur hem de daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, yemeğe bir tat katmak isterseniz, pişirme sırasında birkaç diş sarımsak veya baharatlar eklemek de iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirpilav, yoğurt veya cacık ile sunulabilir.