Tarife Giriş

Türk Simidi, geleneksel bir Türk lezzeti olarak, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir çörek türüdür. Bu tarifte, un, su, maya, pekmez ve susam gibi malzemeleri kullanarak evde pratik bir şekilde simit hazırlayacaksınız. Hem çıtır hem de lezzetli bir simit için adım adım tarifi takip edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram instant maya
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 100 gram susam
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu büyük bir kasede eleyin, tuz ve mayayı ekleyin.
• Su ilave edin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
• Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ardından üzerini örterek 30 dakika bekletin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Her parçayı avuç içinde bastırıp açarak simit şekli verin.
• Pekmezi bir kaseye koyup 2 kat sulandırın, simitleri pekmezli suya batırın.
• Son olarak simitlerin her iki tarafını susama bulayın.
• Isıtılmış fırında 180 derece de 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Simit yaparken hamurun iyice yoğrulması önemlidir. Hamuru dinlendirirken üzerini temiz bir bezle örtmeyi unutmayın. Simitlerin dışının çıtır olması için fırını önceden ısıtmayı ve pişirme süresini dikkatlice takip etmeyi ihmal etmeyin. Pekmezi su ile karıştırırken tamamen çözülmesi için yeterince karıştırmaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, beyaz peynir, domates ve salatalık ile mükemmel bir uyum sağlar. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için zeytin ve reçel alternatifleriyle de zenginleştirebilirsiniz.