Tarife Giriş

Helva, un ve yağın kavrulup şeker ve su ile harmanlandığı, yoğun dokusu ve tatlılığı ile bilinen bir tatlıdır. İşte adım adım evde kolayca hazırlayabileceğiniz helva tarifi. Malzemelerinizi hazırlayın, tarifimize göz atın ve muhteşem bir helva yapmak için kollarınızı sıvayın. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla davetlerinize renk katacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Yağ ısındıktan sonra unu ekleyin ve kavurun, unun rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin.
• Başka bir kapta suyu ve toz şekeri karıştırarak kaynatın.
• Kaynamış şekerli suyu kavrulmuş unun üzerine ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Vanilini ve ceviz içini ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Helvanızı ocaktan alın, dinlenmeye bırakın ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Helva yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, unu iyice kavurmaktır. Unun renginin altın sarısına dönmesi, helvanın lezzetini etkiler. Ayrıca, şekerli suyu eklerken hızlıca karıştırmanız, topaklanmasını önleyecektir. Helvanızın daha fazla aromaya sahip olması için vanilin veya portakal kabuğu rendesi ile tatlandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Helva, özellikle çay saatlerinde yanında Türk çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kuru yemişlerle süsleyebilir ya da dondurma ile servis yapabilirsiniz.