Tarife Giriş

Tatlı Lokmalar, un, şeker ve suyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kızartıldıktan sonra şerbetle buluşan bu lezzet, her lokmada ağızda eriyen bir tat bırakır. Hazırlık süreci oldukça basit olan bu tarif için gereken malzemeleri temin ederek, sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz muhteşem bir tatlı elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 paket vanilin
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Yumurtaları ekleyip hamur haline getirin.
• Hamurdan küçük lokmalar koparıp kızgın yağda kızartın.
• Kızaran lokmaları şerbetin içine atıp birkaç dakika bekletin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tatlı Lokmaların mükemmel olması için hamurun kıvamını iyi ayarlamak gerekiyor. Hamurun çok cıvık olmaması, yeterince yoğun bir kıvamda olması önemli. Kızartma işlemi sırasında yağın iyi ısınması, tatlıların dışının çıtır içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Şerbetin sıcak veya soğuk olması tatlıların tadını doğrudan etkileyecektir; bu yüzden şerbetinizi tatlıdan bağımsız bir şekilde hazırlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tatlı Lokmalar, özellikle yanında sıcak çay veya süt ile harika gider. Ayrıca ceviz ve fındık gibi kuru yemişlerle de sunulabilir.