Tarife Giriş

Baklava tarifi, incecik açılan hamurların arasına ceviz, fıstık veya badem konularak hazırlanır. Genellikle şerbetle tatlandırılır ve fırında altın rengine dönene kadar pişirilir. Bu tarif, malzemeleri ve adımlarıyla evde herkesin yapabileceği şekilde hazırlanmıştır. Hamurun hazırlığından, şerbetin kaynatılmasına kadar her aşama açıklanmıştır. Sonuç olarak, sofralarınızı süsleyecek ve tatlı krizlerinizi geçirecek bir baklava elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ceviz içini mutfak robotunda ince kıyın.
• Bir tavada tereyağını eritip, hafif soğumaya bırakın.
• Baklava yufkalarını tezgaha serin ve üzerini tereyağı ile yağlayın.
• Yufkaların yarısını yağlayarak üst üste koyun.
• Orta kısmına ceviz karışımını yayın.
• Yufkaların kalan kısmını koyarak üzerini kapatın ve dilimler halinde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Baklavanın dinlenmesini bekleyin ve servis edin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken hamurların ince açılması en önemli unsurdur. Yufkaları yağlarken her birini eşit oranda yağlamaya özen gösterin. Şerbetin baklavaya iyi yedirilmesi için, hem şerbet hem de baklava sıcak olmalıdır. Baklavayı daha da lezzetli yapmak için, fıstık veya çikolata gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavanızın yanında Türk kahvesi, çay ya da güllaç gibi hafif tatlılar iyi gider. Ayrıca, taze dövülmüş fındık veya hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz.