Tarife Giriş

Şerbetli irmik tatlısı, pratik bir şekilde hazırlanan ve sıcak şerbetle leziz bir hale gelen bir tatlıdır. İrmiğin hafif dokusu ve üzerine serpilen kıtır fıstıklarla birlikte, çay saatlerinizi renklendirecek bir lezzet sunar. Oldukça az malzeme ile hazırlayabilirsiniz. Yeterince şerbeti çekince daha da lezzetli bir hal alır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
• 1 su bardağı antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyip kaynatın.
• Kıvamı gelince limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta irmik, yoğurt, süt, yumurta, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve 10-15 dakika dinlenmesini bekleyin.
• Servis yapmadan önce isteğe göre antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tatlıyı hazırlarken, şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak olması çok önemlidir. Şerbetin tatlının üzerine iyice çekmesi için tatlıyı dinlendirmeniz gerekir. Dilerseniz irmik tatlınıza ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbeti tatlıya dökmeden önce şerbetin kıvamını kontrol edin, çok koyu ya da çok cıvık olmamalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik tatlısı, kaymak, dondurma veya vanilyalı sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay ya da kahve gibi sıcak içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz.