Tarife Giriş

Baklava, ince hamur katmanları arasına yerleştirilen fıstık ve ceviz karışımıyla yapılan popüler bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve şerbetle lezzetlendirilmiştir. Yoğun ve tatlı bir şerbetin yanında servis edilen baklava, özel günlerin vazgeçilmez tatlarından biridir. Pratik ipuçları ile evde en güzel baklavayı yapabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 paket baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram antep fıstığı (öğütülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Tereyağını eritip bir fırça yardımıyla tepsiyi yağlayın.
• Baklavalık yufkalardan bir katı tepsiye yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün.
• Bu işlemi 5 kat yufka için tekrarlayın.
• Öğütülmüş antep fıstığını yerleştirip, üzerine tekrar 5 kat yufka ve tereyağı sürün.
• En üst katı da yufka ile kapladıktan sonra baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Başka bir tencerede su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
• Pişen baklavayı sıcak şerbetle buluşturun ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların ince olmasına özen gösterin. Tereyağını her kat arasına sürmek, baklavanın çıtır olmasını sağlar. Şerbeti sıcak baklavaya dökmek, lezzetinin daha iyi emilmesini sağlar. Pişirme süresine dikkat edin, baklavanın rengi altın sarısı olmalı.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavayı genellikle kaynar çay, Türk kahvesi veya süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma ile sunmak da oldukça popülerdir.