Tarife Giriş

Renkli Sebze Türlüsü, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanmış sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Patates, havuç, kabak ve biber gibi sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla birleştiği bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Tüm malzemelerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, sebze severlerin favorisi olacak. Hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tercih edilebilecek bu türlüyü mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• ½ tatlı kaşığı paprika
• 1 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Patatesleri, havuçları, kabakları ve biberleri küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Baharatları ve sebze suyunu ekleyip karıştırın.
• Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktaları

Türlü yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat etmek önemli. Ayrıca, sebzelerin pişme süreleri farklılık gösterebilir. Bu yüzden, sert sebzeleri öncelikle ekleyip, daha yumuşak olanları en son eklemek pişirme süresini dengeler. Özellikle baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, daha farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sebzeleri doğradıktan sonra hemen kullanmak, besin değerini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Renkli Sebze Türlüsü, pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya cacık ile sunarak lezzetini arttırabilir, ayrıca ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.