Tarife Giriş
Malzemeler ve pişirme talimatları ile birlikte hazırladığınız patatesli karnıyarık, hem göz dolduran hem de bir o kadar lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. İç harcında kıyma ve patates bulunduran bu tarif, ilk denemenizde bile başarılı olabileceğiniz bir yapım sürecine sahiptir. Güzel bir sunumla misafirlerinizi etkilemek artık çok kolay!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup ortadan ikiye kesin ve içlerini dikkatlice çıkartın.
- Soğanı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesleri, baharatları ve suyu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Patateslerin içini doldurup, fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Patatesli karnıyarık yaparken patateslerin dışının iyice pişmesini sağlamak için fırın tepsisinin altına biraz su eklemek pişme süresini etkileyebilir. Ayrıca, harcınızı hazırlarken baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak lezzetini artırabilirsiniz. Sunumda ise, yanına yoğurt veya pilav eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya bir salata ile servis edilebilir.