Tarife Giriş

Köfte, kıyma, soğan ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarifte köftelerin nasıl yoğrulacağından, pişirilmesine kadar her aşama detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Bu tarife sadık kalarak, havalı bir sunumla birlikte sevdiklerinizi ağırlamak artık çok kolay! Hızlıca hazırlayıp pişirdiğiniz köfteleri yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 demet maydanoz

Yapılışı

• Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaba alın.
• Bayat ekmek içini küçük parçalara ayırın.
• Kıymayı, doğranmış soğanı, ekmek içini, yumurtayı ve baharatları ekleyip yoğurun.
• Yoğrulan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
• Tüm köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyin.
• Köfteleri her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Köfte yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, karışımın iyice yoğrulmasıdır. Bu, köftelerin dağılmadan pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, köftelerin dinlendirilmesi, lezzetin eşit hale gelmesine yardımcı olur. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Köftelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, ince doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köfte ile birlikte pilav, bulgur pilavı ve yoğurt harika gider. Ayrıca, sebze garnitürü ya da salata ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.