Tarife Giriş

Islak burger, ıslatılmış ekmeğin içindeki köfte ve sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Bu tarifte taze köftelerin, lezzetli sosla buluştuğu ve yumuşak ekmek arasında yer aldığı bir yemek deneyimi sunulmaktadır. Sadece birkaç malzeme ile evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi etkileyecek. Adımlarını takip ederek, herkesin sevdiği bu fast food lezzetini hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 4 adet hamburger ekmeği
• 400 ml domates sosu
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Kıymayı bir kaba alıp, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biber ile iyice yoğurun.
• Karışımdan köfteler yaparak yağda kızartın.
• Domates sosunu hazırlamak için sıvı yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Domates sosunu ekleyin ve sirkeyi ilave edin, kaynamaya bırakın.
• Kızarttığınız köfteleri sosun içinde 5 dakikaya kadar ıslatın.
• Hamburger ekmeklerini ikiye kesip, alt kısımlarına köfteleri yerleştirin.
• Üst kısımlarını kapatıp, birkaç dakika daha sosda bekletin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Islak burgeri yaparken köftelerinizi biraz iri tutmanız, lezzetin yoğun olmasını sağlayacaktır. Sosun kıvamını kontrol edin; çok sulu olmamalıdır. Ekmeğin taze ve yumuşak olmasına özen gösterin. Ayrıca sosun içine ekleyeceğiniz baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eklemek istediğiniz extra malzemeleri kullanarak farklı versiyonlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Islak burger yanında patates kızartması, turşu veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca gazoz veya limonata gibi içecekler de iyi bir seçenek olacaktır.