Tarife Giriş
Şekerpare tatlısı için öncelikle hamuru hazırlayıp küçük parçalar haline getiriyoruz. Ortasına bir adet fındık koyup şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Pişen tatlıları şerbetle buluşturup leziz bir şekilde servise sunuyoruz. Hem pratik hem de etkileyici bir tatlı!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- Şerbet için: 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Bir kaç damla limon suyu
- Üzeri için: 6 adet fındık
Yapılışı
- Şeker şerbetini hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Hamuru hazırlamak için un, irmik, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kaba alıp yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasına fındık yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Pişen şekerpareleri ılık şerbetle buluşturun ve 20 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini üzerini güzelce süsleyin.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasıdır. Bu şekilde tatlı daha lezzetli ve şerbeti daha iyi çeker. Ayrıca hamurun yumuşak olması için yoğurma işlemini hafif ve nazik bir şekilde yapmalısınız. Fındık yerine ceviz kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. İsterseniz üstüne hindistan cevizi serpmek de güzel bir seçenek.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare tatlısı, yanında güzel bir Türk kahvesi veya çay ile servis edilebilir. Fındıklı baklava ya da revani ile de harika uyum sağlar.