Tarife Giriş

Lahmacun, ince ince açılmış hamurun üzerine kıymalı, baharatlı ve sebzeli harç ile hazırlanarak fırında pişirilen geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu tarif, lezzetini artırmak için taze sebzeler ve çeşitli baharatlar kullanarak hazırlanır. Hamurun kıtırlığı ve iç harcın zenginliği birleştiğinde unutulmaz bir lezzet sunar. Yanında maydanoz ve limon ile servis edilecek bu nefis lahmacunu misafirlerinize sunun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram ince kıyılmış dana kıyması
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 adet lahmacun hamuru

Yapılışı

• Soğan, domates ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
• Bir kabın içinde kıymayı, doğranmış sebzeleri, zeytinyağını, biber salçasını ve baharatları ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
• Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince açın.
• Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız harcı eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında maydanoz ile limon ile sunun.

Püf Noktaları

Lahmacun yaparken en önemli nokta, hamurun ince bir şekilde açılmasıdır. Bu, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlar. Ayrıca iç harcı hazırlarken kullanılan sebzelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat ederek, hamurun yanmadan kıtır bir kıvamda çıkmasını sağlamalısınız. Soğumadan servis etmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacun, yanında taze limon dilimleri, maydanoz ve nar ekşisi ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda ayran veya şalgam ile sunulan içecekler de bu lezzeti tamamlar.