Tarife Giriş

Baklava, ince hamur tabakalarının arasında ceviz veya fındık ile yapılan bir tatlıdır. Şerbetle buluşturulduğunda, her bir dilimi ağızda eriyip gider. Bu tarif sayesinde, kendinizi baklava ustası gibi hissedeceksiniz. Gerekli malzemeler ve tarif aşamalarıyla, gelen misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hazırlık ve pişirme süresi ile birlikte, istediğiniz lezzete ulaşacaksınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• ½ çay bardağı su (şerbet için)

Yapılışı

• Tereyağını eritip bir kenara alın.
• Baklavalık yufkayı tezgaha serin ve üzerini tereyağı ile yağlayın.
• Yufka katmanlarını 4-5 yufka halinde üst üste koyun.
• Yufkaların ortasına ceviz serpin ve üzerini kapatın.
• Yufkaların kenarlarını kapatıp dilimler oluşturun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Tereyağını eşit şekilde yufkaların üzerine sürmek, baklavanızın lezzetini artıracaktır. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olmasına dikkat edin ki, şerbet yufkaları güzelce emsin. Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava, vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, yanında Türk çayı veya kahvesiyle olan eşleşmeleri düşünerek sunabilirsiniz.