Tarife Giriş

Bu baklava tarifi, kat kat açılmış yufkaların arasına ceviz veya fındık yerleştirilerek hazırlanan, mükemmel şerbeti ile süslenmiş bir lezzet sunar. Yapımı kolay ve hızlı olan bu tarif ile beraber, sevdikleriniz için harika bir tatlı hazırlamak çok keyifli olacak. Hem görsel hem de lezzet olarak başarılı bir sonuç elde etmek için adımları dikkatli bir şekilde takip edin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı eritip karıştırın.
• Baklavalık yufkaları tepsiye serin, arasına yağı sürün ve ceviz serpiştirin.
• Yufkaları kat kat yerleştirerek bu işlemi tekrarlayın.
• En üst katı yufka ile kaplayın ve kesikliklerin üzerinden bıçakla kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırın pişerken şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin, birkaç dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
• Pişmiş baklavanın üzerine sıcak şerbet dökün ve yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken en önemli noktalardan birisi yufkaların ince açılması ve kat kat yerleştirilmesidir. Tereyağı ve sıvı yağın karışımını her kata sürmeyi unutmayın, bu sayede baklavanız daha çıtır olacaktır. Fırında pişirirken altın rengini aldıktan sonra şerbeti eklemek, hamurun güzel bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava, dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca yanında çay veya Türk kahvesi ile sunulduğunda özellikle beklenen bir tat ortaya çıkar.