Tarife Giriş

Baklava, ince yufkaların arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık ve üzerine dökülen şerbet ile yapılan geleneksel bir tatlıdır. Bu tarifte, baklavanın hazırlığı, pişirilmesi ve şerbetinin yapılması detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Sonuç olarak, çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip, tatlı ve iç malzemeleriyle dolu oldukça lezzetli bir baklava elde edeceksiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir tatlı.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi
• 200 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip biraz soğumaya bırakın.
• Baklavalık yufkaları açın; bir yufkanın üzerine erittiğiniz tereyağından sürün.
• Kapladığınız yufkanın üzerine bir diğer yufkayı koyarak tereyağı sürmeye devam edin, bu işlemi 8 yufka için tekrar edin.
• Ceviz içini robotta çekip yufkanın ortasına serpiştirin.
• İkinci kat için de aynı işlemi uygulayın ve ardından yufkaları dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakikada altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeniz faydalı olacaktır. Ayrıca, şerbetinizin soğuk ve baklavanızın sıcak olması ideal bir tat dengesi yaratır. Baklavanızı dilimledikten sonra, şerbetini dökmeden önce bir süre beklemek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. Fıstık veya ceviz kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Baklavanızı daha çıtır bir hale getirmek için yufkaların arasında daha fazla tereyağı kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava, yanında kaymak, dondurma veya Türk kahvesi ile servis edildiğinde mükemmel bir tat deneyimi sunar.