Tarife Giriş

Aromatik pilav, zengin bir aroma ve lezzet kombinasyonu sunan basit ama etkili bir tariftir. Pirinç, tereyağı ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan bu pilav, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına mükemmel bir seçenektir. Hazırlanması kolay, lezzeti olağanüstü. Bu tarif ile birlikte pilavınız her zaman kabarık ve taneli olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı safran (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 dal taze nane (süsleme için, isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri soğuk su ile 2-3 kez yıkayın ve 30 dakika su içinde bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
• Tuz, karabiber, kimyon ve safranı ekleyip karıştırın.
• 4 su bardağı suyu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Pilav demlendikten sonra, bir çatal ile karıştırarak servis edin ve isteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Pilavın kabarık ve taneli olması için pirinci iyice yıkamak ve suyun kaynadıktan sonra pişirmeye başlamak önemlidir. Demleme süresi, pilavın lezzetini ve kıvamını artırır, bu nedenle pilavı dinlendirmeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında sebzeler ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartılmış tavuk, et yemekleri, zeytinyağlılar veya sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar.