Tarife Giriş

Bu leziz pide tarifi, ince bir hamur ile hazırlanmış ve bol malzeme ile zenginleştirilmiştir. Hazırladığınız sos ile kenarlarını süsleyerek sunumunuzu taçlandıracak. Hızlıca yapabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunuyor. Kalabalık sofralar için ideal olan bu pideyi, herkes sevecek.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 5 gram şeker
• 7 gram instant maya
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın.
• Yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir kapta, kıymayı, ince doğranmış soğanı, domatesi, maydanozu ve baharatları bir araya getirin.
• Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi ince açın.
• Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harcı yayın.
• Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pide hamurunu hazırlarken suyun sıcaklığı çok önemlidir; aşırı sıcak veya soğuk olmamalıdır. Hamurun güzel kabarması için yeterince dinlendirilmiş olması gerekir. Kıymalı harcınızı hazırlarken tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pidenin çıtır çıtır olması için fırınınızı yeterince önceden ısıtmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pide, yoğurtlu soslar veya ayran ile harika gider. Yanında tatlı bir çay ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.