Tarife Giriş

Tropik Hindistan Cevizi Puding, hafif ve kremsi dokusuyla dikkat çekiyor. Taze hindistan cevizi sütü kullanarak hazırlanan bu tarif, tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Puding, sadece 30 dakikada hazırlayıp buzdolabında 4-6 saat beklettikten sonra servise hazır hale geliyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tatlı, yaz günleri için mükemmel bir serinletici.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dinlendirme
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Tropik
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 150 ml süt
• 100 g şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 3 adet yumurta

Yapılışı

• Hindistan cevizi sütünü, sütü, şekeri ve tuzu bir tencereye alın ve karıştırarak ısıtın.
• Diğer bir kapta nişastayı ve yumurtaları çırpın.
• Isınan karışımdan azar azar alarak yumurtalı karışıma ekleyin ve hızlıca çırpın.
• Karışımı tekrar tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Koyulaşınca vanilya özütü ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
• Karışımı tatlı kalıplarına dökün ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce pudingi çıkartın ve üzerine hindistan cevizi rendesi serpiştirin.

Püf Noktaları

Bu tarife ekstra bir lezzet katmak için, yanında taze meyve dilimleri veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Pudingin eşit şekilde pişmesi için sürekli karıştırmayı unutmayın. Eğer daha yoğun bir hindistan cevizi aroması isterseniz, hindistan cevizi sütünü artırabilirsiniz. Buzdolabında yeterince dinlendirmeyi ihmal etmeyin, bu sayede pudingin dokusu daha güzel olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli pudding ile birlikte taze ananas, mango veya nar çiçekleri servis edilebilir. Ayrıca vanilyalı dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar.