Tarife Giriş

Pico de Gallo, taze domates, soğan, jalapeño biberi, kişniş ve lime suyu ile hazırlanan Meksika mutfağına ait bir salatadır. Genellikle tortilla cipsleriyle servis edilen bu salata, ferahlatıcı ve aromatic bir lezzet sunar. Hazırlanması son derece kolay olan Pico de Gallo, yaz günlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkar. Malzemeleri taze olarak kullanmak, tadını daha da artırır. Bu tarif hem sağlıklı hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet jalapeño biberi
• 1/4 su bardağı taze kişniş
• 1 adet lime'ın suyu
• Tuz

Yapılışı

• Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve domateslerle karıştırın.
• Jalapeño biberlerini ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Taze kişnişi doğrayın ve salatanın üzerine ekleyin.
• Lime suyunu, tuzu ilave edip her şeyi iyice karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Pico de Gallo'nun tadını zenginleştirmek için malzemeleri mümkün olduğunca taze kullanmalısınız. Ayrıca, lime suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz ama limonun tadı biraz daha farklı olacaktır. Biberlerin acılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, jalapeño yerine daha az acı biberler de tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu taze salata, nachos, taquitos veya herhangi bir Meksika yemeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara etlerin yanında da ferahlatıcı bir alternatif sunar.