Tarife Giriş

Meksika'nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu salsa, domates, soğan, biber ve limon suyu ile yapılmaktadır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu renkli salsa, hem aperatif hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ekstra tat ve dokular için avokado veya kişniş ekleyebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 45 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze domates
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet limon
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
• 1 adet jalapeño biberi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve domateslerle karıştırın.
• Yeşil biber ve jalapeño biberini de doğrayarak ekleyin.
• Limonun suyunu sıkın ve zeytinyağını ekleyin.
• Tuz, karabiber ve sarımsak tozunu da ilave edin.
• İyice karıştırın ve en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Salsa'nızı daha lezzetli hale getirmek için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Dinlendirme süresi boyunca malzemelerin lezzetleri daha iyi karışır, dolayısıyla minimum 10 dakika buzdolabında bırakın. İsterseniz, kişniş yerine taze maydanoz da kullanabilirsiniz. Ayrıca, salsa'yı sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış tortilla cipsi, tacos, kebaplar ve nachos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak ve baharatlı yemeklerin yanında serinletici bir ara sos olarak da harika bir seçimdir.