Çıtır çıtır tostada tarifi, Meksika mutfağının en sevilen sokak yemeklerinden biridir. Renkli sebzelerle ve zengin lezzetlerle hazırlanmış bu doyurucu atıştırmalık, hem göz alıcı sunumu ile hem de lezzetiyle sizi cezbedecek. Aceleyle atıştırmalık arayanlar veya yemek sofrasında farklı bir seçenek isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, bu da onu her zaman güzel bir seçenek haline getirir.

Tarife Giriş

Çıtır çıtır tostada, mısır tortilla üzerinde taze ve renkli malzemelerin buluştuğu Meksika tarzı bir yemek. Tahıl bazlı bir taban üzerine, marine edilmiş fasulye, avokado, sebzeler, peynir ve çeşitli soslar eklenerek hazırlanır. Meksika'nın otantik tatlarını yansıtan bu tarif, sosyal etkinliklerde, partilerde veya gün ortasında aperatif niyetine sunulabilir. Hazırlanması oldukça basittir ve malzemeleri kişisel zevklere göre kolayca özelleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 4 adet mısır tortilla
• 1 su bardağı siyah fasulye, haşlanmış
• 1 adet avokado, dilimlenmiş
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1/2 su bardağı doğranmış jalapeño biberi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze kişniş (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mısır tortillaları her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran tortillaların üzerine haşlanmış siyah fasulyeyi eşit olarak yerleştirin.
• Doğranmış domates, jalapeño, lezzet katması için yeşil soğan ve avokado dilimleri ekleyin.
• Rendelenmiş cheddar peynirini en üstte serpin ve 1-2 dakika erimesi için tavayı kapalı olarak bekletin.
• Son olarak, taze kişnişle süsleyerek hemen servis edin.

Püf Noktaları

Tostadanızı daha da lezzetli kılmak için, marine edilmiş sebzeler veya çeşitlendirilmiş soslar kullanabilirsiniz. Ayrıca, acılığı artırmak isterseniz jalapeño biberini arttırabilirsiniz. Tostada tabanının çıtır kalması için kızartma süresini iyi ayarlamak önemlidir. Hazırladığınız malzemeleri önceden hazırlayıp, misafirlerinize sunmadan hemen önce birleştirirseniz, sıcak ve lezzetli bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tostadanızın yanında taze bir salsa sos, guacamole veya yoğurtlu dip soslarla sunabilirsiniz. Ayrıca, soğuk içecek olarak margarita veya meyve suyu harika bir eşlikçi olacaktır.