Tarife Giriş
Bu renkli burrito dolması tarifi, zengin malzemeleri ve lezzetli sosları ile ağız sulandırıyor. Taze sebzelerle dolu tortilla ekmekleri, enfes baharatlarla harmanlanarak hazırlanan iç harcıyla birleşiyor. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu burrito, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak. Meksika mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan burrito, aile yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı mısır tanesi
- 1 adet doğranmış kırmızı biber
- 1 adet doğranmış yeşil biber
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı salsa sosu
Yapılışı
- Tortilla ekmeklerini tavada ya da fırında ısıtın.
- Bir karıştırma kabında haşlanmış nohut, mısır, kırmızı ve yeşil biberleri birleştirin.
- Üzerine kimyon, paprika, tuz ve karabiber ilave ederek iyice karıştırın.
- Isınmış tortilla ekmeğinin ortasına harcı koyun ve üzerine salsa sosunu ekleyin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edin.
- Tortilla ekmeğini dikkatlice sararak burrito şekli verin.
- İsterseniz, burritoları tavada hafifçe kızartarak servis edin.
Püf Noktaları
Burrito yaparken tortilla ekmeklerini fazla ısıtmaktan kaçının, aksi takdirde kolayca yırtılabilirler. Nohut ve mısırı önceden haşlayarak hazırlamak, elde edeceğiniz lezzeti artıracaktır. İç harcı hazırlarken malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Burrito'nuzu sararken kenarlarını kapatmayı unutmayın, böylece iç malzeme dışarı fırlamaz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Burritonuzun yanında taze guacamole, yoğurt sos ya da çıtır patates kızartması sunabilirsiniz. Ayrıca, acı seven misafirleriniz için jalapeño dilimleri de iyi bir seçenek olacaktır.