Tarife Giriş
Meksika Usulü Tostada, renkli malzemeleri ve çıtır tortilla tabanı ile birleşerek, hem görsel hem de damak tadı şöleni sunar. Taze sebzeler, mükemmel baharatlar ve protein kaynaklarıyla zenginleştirilmiş bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal olan tostada, yaz aylarının vazgeçilmez aperatiflerinden biri olacaktır. Davetlerinizde ve yemek masalarınızda yer alması gereken bir lezzet!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet mısır tortillası
- 200 gram haşlanmış fasulye
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı taze kişniş
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle bir tavayı orta ateşte ısıtın ve mısır tortillaslarını her iki tarafı da güzelce kızarana kadar ısıtın.
- Ayrı bir kapta, haşlanmış fasulyeleri ezerek püre haline getirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Kızaran tortilla tabanlarının üzerine önce fasulye püresini, ardından rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin.
- Sonra doğranmış domates, soğan ve kişnişi serpiştirerek sıkıca yerleştirin.
- Avokadoyu dilimleyerek üstüne yerleştirin ve en son ekşi kremayı eklemeyi unutmayın.
- Tostadayı sıcak servis yapın ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
Püf Noktaları
Tostada yaparken, malzemelerin tazeliğine dikkat etmek çok önemlidir. Kullandığınız sebzelerin ve sosların taze olması, lezzeti katlayacaktır. Tortillaların çıtır olması için yağsız ızgarada ya da fırında daha sağlıklı bir yöntemle kızartabilirsiniz. İsterseniz, sos ve baharatlar ile tostadanızın lezzetlerini kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, avokadoyu mümkün olan en son aşamada eklemeyi unutmayın, böylece rengi ve dokusu korunur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika usulü tostadanızı, yanında taze bir margarita veya hafif bir bira ile sunabilirsiniz. Ayrıca, baharatlı bir salsa sosu ve guacamole, tostadalarınızı daha da lezzetli hale getirebilir. Salatalar da güzel bir eşlikçi olacaktır.