Tarife Giriş

Tavuk Tinga, haşlanmış tavuk etinin baharatlı domates sosuyla harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemek. Bu tarif, taze malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve farklı sunum yöntemleriyle masalara şıklık katabilir. Genellikle tortillas veya pirinçle servis edilen bu yemek, Meksika'nın ikonik lezzetini keşfetmek isteyenler için birebirdir. Her lokmada midenizi ve damak tadınızı tatmin edecek bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 360 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 400 gram doğranmış domates konservesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı acı sos
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• 4 adet tortilla

Yapılışı

• Tavuğu haşlayın ve didikleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
• Doğranmış domates konservesini ve baharatları ekleyin, sos koyulaşana kadar pişirin.
• Didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ateşten alın ve tortilla ile servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk Tinga yaparken, tavuğu haşlarken içine birkaç dal taze kekik eklemek, lezzetini artırır. Ayrıca, domates sosunun daha yoğun bir lezzete sahip olması için bol miktarda baharat kullanmayı ihmal etmeyin. Tortilla yerine pirinç veya mısır ekmeği ile de servis edebilirsiniz. Porsiyon başına biraz avokado veya lime ile tatlandırmak, yemeğin lezzetini zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Tinga, yanında guacamole, ferahlatıcı bir salata veya lime ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir içecek olan margarita da bu lezzeti tamamlayabilir.