Tarife Giriş
Taco, ince tortilla ekmeği içinde çeşitli dolgu malzemeleri ile hazırlanan bir yemektir. Bu tarifte, baharatlı kıyma, taze sebzeler ve soslarla hazırlanan lezzetli bir taco yapıyoruz. Öncelikle, kıyma sotelenir ve baharatlarla tatlandırılır. Tortilla ekmeği ile diğer malzemeler bir araya getirilir. Son olarak, isteğe bağlı soslar eklenerek servis edilir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş marul
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- Favori sos (salsa veya yoğurt sosu)
Yapılışı
- Geniş bir tavada, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları zeytinyağında kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar soteleyin.
- Kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada tortilla ekmeklerini ısıtın.
- Isınan tortilla ekmeklerinin ortasına kıymalı harcı ekleyin.
- Üzerine marul, domates, peynir ve avokado dilimlerini koyun.
- İsteğe bağlı sosları ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Taco yaparken, malzemelerin tazeliğine dikkat edin. Tortilla ekmeğini ısıtmak, kıymanın lezzetini arttırır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, farklı soslar deneyerek kişi başına özel taco hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, taze limon suyu ile zenginleştirilen soslar, tacosunuza ferah bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taco yanında mısır cipsi, guacamole veya salsa sosu ile mükemmel bir uyum yakalar.