Tarife Giriş
Meksika Usulü Sebzeli Tavuk Sote, taze sebzelerin ve baharatların eşlik ettiği lezzetli tavuk parçalarıyla hazırlanan bir ana yemektir. Tavuk göğsü, kırmızı biber, yeşil biber, soğan ve baharatlarla sote edilerek hazırlanır. Kısa bir süre içinde hazırlanması, sizi hem hafif hem de doyurucu bir yemekle buluşturur. Özellikle yaz aylarında serinletici ve sağlıklı bir alternatife dönüştüğü için sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı biber sosu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış (süslemek için)
Yapılışı
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
- Isınan yağda ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar kahverengileşene kadar pişirin.
- Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, sebzeler hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Kimyon, acı biber sosu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için tavukları marine etmek iyi bir fikir olabilir. Marine için limon suyu ve baharatlar kullanarak, tavukların daha lezzetli hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Sebzelerin tazeliğine dikkat etmek, yemeğin renginin ve besin değerinin korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, yemeği daha zengin hale getirmek için mısır veya siyah fasulye ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli Meksika Usulü Sebzeli Tavuk Sote yemeğini yanında sıcak tortilla ekmekleri, guacamole veya bir avokado salatasıyla sunabilirsiniz.