Tarife Giriş

El Pastor Nachos, baharatlı ve lezzetli et ile kaplanmış çıtır nachos, erimiş peynir ve renkli sebzelerle süslenerek hazırlanır. Bu tarif, Meksika esintilerini mutfaklarınıza taşıyarak keyifli bir atıştırmalık deneyimi sunar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, partilerde, arkadaş toplantılarında veya film gecelerinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram tortilla cipsi
• 250 gram kuzu eti
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taco baharatı
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı salsa sosu
• İsteğe bağlı: dilimlenmiş jalapeño biberleri

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kızartın.
• Soğanı ve yeşil biberi ekleyin, ardından taco baharatı ve dövülmüş sarımsağı ilave edin ve karıştırın.
• Daha sonra tortilla cipslerini geniş bir servis tabağına yerleştirin.
• Kızartılmış et karışımını cipslerin üzerine yayın.
• Rendelenmiş kaşar peynirini ve salsa sosunu ekleyin.
• Son olarak, nachoları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-7 dakika kadar eriterek pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra isteğe bağlı jalapeño biberleri ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Nachos yaparken cipslerinizi fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde çıtırlığını kaybeder. Ayrıca, peynirin erimesi için fırında fazla kalmamasına özen gösterin. Farklı malzemeler kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Hem lezzet hem de sunum açısından farklı soslar ekleyerek nacholarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nacholarınızı yanında guacamole, ekşi krema, ya da taze soslar ile sunabilirsiniz. Bir adet soğuk bira veya limonata ile birlikte harika bir tat deneyimi yaşatır.