Tarife Giriş
Bu tarifte, leziz ızgara etler ve taze, sote sebzelerle hazırlanan Meksika Usulü Fajitalar yapmayı öğreneceksiniz. Özel baharat karışımlarının kullanıldığı etler, sebzelerin renkleriyle birleşerek eşsiz bir tat yaratıyor. Tortilayı sıcak tutarak, her lokmada mükemmel bir uyum elde edeceksiniz. Kendiniz ve sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği seçenekleri arasında yer alıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 8 adet sıcak tortilla
- 1 su bardağı salsa sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
Yapılışı
- Etinizi ince şeritler halinde kesin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından et parçalarını ekleyin.
- Kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle tatlandırın. 5-7 dakika pişirin.
- Sebzeleri (kırmızı biber, yeşil biber, soğan) doğrayın ve aynı tavada 3-4 dakika soteleyin.
- Sıcak tortillaları hazırlayın, ardından her birine et ve sebze karışımını yerleştirin.
- Salsa sosu ve rendelenmiş peynirle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Fajitalarınızı daha zengin hale getirmek için, içine avokado dilimleri veya taze kişniş ekleyebilirsiniz. En iyi sonuç için etleri marine ederek daha önceden bekletmek, lezzetlerini artıracaktır. Tortillaları sıcak tutmak için, pişirme sırasında beze sararak bekletebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri farklı aromalarla zenginleştirmeniz, yemeğinize değişik tatlar katacaktır. Bu püf noktalarını uygulayarak mükemmel fajitalara ulaşabilirsiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fajitalar, yanında guacamole, ekşi krema veya ferah bir marul salatasıyla harika gider. Ayrıca, soğuk bir içecek olarak margarita veya taze sıkılmış limonata tercih edebilirsiniz.