Tarife Giriş

Tostadalar, mısır unundan yapılan ince ve kıtır hamurların üzerine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan, oldukça lezzetli Meksika mutfağına ait bir yemektir. Genellikle köri, guacamole, çeşitli etler ve sebzeler ile zenginleştirilen tostadaları, ister aperatif olarak ister ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Aperatif
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 adet doğranmış domates
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

Yapılışı

• Bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın, suyu ekleyin ve hamur yoğurun.
• Hamuru küçük parçalar halinde birleştirin ve ince daireler açın.
• Yağsız bir tavada her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
• Hazırlanan tostadaların üzerine haşlanmış fasulyeyi yaydırın.
• Rendelenmiş peyniri, doğranmış domatesi, avokadoyu ve yeşil biberi ekleyin.
• Son olarak, üstüne kimyon serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tostada hamurunu çok ince açmak, kıtır kıtır bir doku yaratacaktır. Hamurun pişirilmesi sırasında yağ kullanmaktan kaçının, böylece hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz. Ayrıca malzemeleri kişisel zevkinize göre değiştirebilir, sipariş üzerine hazırlayabilir veya vegan alternatifleriyle süsleyebilirsiniz. Soslar eklemeyi unutmayın; salsa veya kremalı soslar tostadaları daha lezzetli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tostadalarınızı salsa sosu, guacamole veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak soğuk meksika birası ya da limonata tercih edebilirsiniz.