Tarife Giriş

Queso Fundido, yumuşak ve erimiş peynirler ile hazırlanan, genellikle tortilla chips veya ekmek ile servis edilen sıcak bir mezedir. Bu tarifte, cheddar ve Monterey Jack peynirlerinin mükemmel karışımı ile enfes bir lezzet elde edeceksiniz. Sadece 30 dakikada hazırlanabilir ve yemek masanızda yıldız olmayı garantiler.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram cheddar peyniri
• 200 gram Monterey Jack peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet jalapeño biberi (ince doğranmış)
• 2 adet sarımsak cloves (doğranmış)
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)

Yapılışı

• Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsak ile jalapeño biberlerini ekleyip hafifçe soteleyin.
• Cheddar ve Monterey Jack peynirlerini karıştırın, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
• Peynir karışımını tavaya ekleyin ve kısık ateşte eriyene kadar karıştırın.
• Tüm malzemeleri bir fırın kabına aktarın ve 10 dakika kadar fırına verin.
• Fırından çıkarınca taze kişniş ile süsleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Peynir seçimi, Queso Fundido'nun tadını etkileyen en önemli unsurdur. En iyi sonucu almak için yüksek kaliteli cheddar ve Monterey Jack peynirlerini kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, biberlerin acılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yanında salsa veya guacamole ile sunum yaparsanız misafirlerinizin beğenisi kazanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Queso Fundido, tortilla cipsi, ekmek dilimleri, salsa, guacamole veya margarita ile mükemmel bir uyum içinde sunulabilir. Ayrıca yanında soğuk bir biralar ile de harika bir kombinasyon oluşturur.