Tarife Giriş
Pastor Tacos, Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan marinatlanmış domuz eti ile hazırlanan lezzetli bir tariftir. Bu tarif, yumuşak tortilla içinde sunulan et, taze sebzeler ve ananas ile zenginleştirilir. Hem lezzeti hem de görsel yönden çarpıcı olan bu taco, özellikle yaz aylarında hem aile yemeklerinde hem de parti sofralarında tercih edilen bir atıştırmalıktır. Hızlı hazırlanması ve kolay bulunabilir malzemeleri ile herkesin yapabileceği harika bir tarif sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (şişe kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 adet ananas (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 adet limon (sıkılmış)
- 8 adet tortilla
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
- Acı sos (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Marinasyon için bir kapta zeytinyağı, kimyon, kekik, ezilmiş sarımsak, elma sirkesi, paprika ve limon suyunu karıştırın.
- Domuz etini marinasyon sosuyla kaplayın ve buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş eti tavaya koyarak 10 dakika pişirin, etin her tarafı altın rengi alana kadar çevirin.
- Son 5 dakikada ananas parçalarını ekleyin ve biraz kızartın.
- Tortillaları hafifçe ısıtın ve üzerine pişirilmiş eti, doğranmış soğanı ve taze kişnişi ekleyerek sarın.
- Acı sos ile servis edin.
Püf Noktaları
Lezzetin yoğun olması için eti birkaç saat önceden marine edebilirsiniz. Tortillaları ısıtmak, yemeğin tadını artıracaktır. Ayrıca, tacosun yanında çeşitli soslar ve garnitürler ile sunarak misafirlerinize çeşitlilik sunabilirsiniz. İsterseniz etin yanı sıra sebze ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis Pastor Tacos tarifi, yanında guacamole, nachos ve taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh soğuk bira veya margarita ile de harika bir kombinasyon oluşturursunuz.