Tarife Giriş

Mısır çekirdekli elote, taze mısırların muhteşem kremalı soslarla ve baharatlarla kombinlendiği, sokak lezzetini evinize taşıyan bir tariftir. Göz alıcı görüntüsü ve eşsiz tadıyla, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen bu yemek, misafir sofralarınıza renk katacak. Hem hazırlanması kolay hem de kısa sürede pişirilebilen bu tarifle, Meksika mutfağının lezzetlerini keşfedin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet mısır koçanı
• 100 gram krema
• 50 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Dereotu, süsleme için

Yapılışı

• Mısır koçanlarını kaynar suda 10 dakika haşlayın.
• Haşlanan mısırlardan taneleri ayırmak için dikkatlice çıkarın.
• Bir kabın içinde krema, mayonez, beyaz peynir, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırlanan sosu mısır taneleriyle birleştirin ve iyice karıştırın.
• Servis tabağına alın, üzerine dereotu ile süsleyin.
• Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır çekirdekli elote yaparken mısırların taze olmasına dikkat edin, çünkü tazelik lezzeti doğrudan etkiler. Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, beyaz peynir miktarını artırabilirsiniz. Cızırdayan mısırlarınızı limon suyu ile buluşturduğunuzda hem lezzetini arttırır hem de hazırladığınız yemeği ferahlatır. Ayrıca sosu hazırlarken baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır çekirdekli elote, yanında guacamole, salsa sos veya karamelize sekizgen patates gibi yöresel atıştırmalıklarla mükemmel bir uyum sağlar.