Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan tacos, yoğun lezzetleri ve renkli sunumları ile dikkat çekiyor. Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tacos yemeği ile Meksika'yı sofralarınıza getiriyorsunuz. Taze sebzeler, baharatlı etler ve kremalı sos ile dolu bu tacos tarifi, yemek yapmayı sevenler için harika bir deneyim sunar. Aileniz ve arkadaşlarınız ile paylaşabileceğiniz bu tarif, özellikle davet yemeklerinde öne çıkacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze sebzeler, baharatlı kıyma ve lezzetli soslar ile hazırlanan, Meksika mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan tacosu konu alıyor. Öncelikle, etin baharatlarla marine edilmesi, ardından sebzelerin doğranmasıyla başlayarak, tüm malzemelerin bir araya getirilmesiyle bu lezzetli tacos hazırlanmaktadır. Farklı soslar ile zenginleştirerek çeşitlendirebileceğiniz tacos, hem pratik hem de lezzetlidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 8 adet taco kabuğu
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş marul
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• 1 avuç taze kişniş, doğranmış

Yapılışı

• Öncelikle, kıymayı bir tavada orta ateşte kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar pişirin.
• Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Kimyon, acı biber tozu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kıyma pişene kadar 10-15 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kasede, marul, domates ve kişnişi karıştırın.
• Taco kabuklarını fırında 5-10 dakika ısıtın.
• Isınan taco kabuklarının dibine kıymalı harcı yerleştirin, üzerine sebze karışımını ve cheddar peynirini ekleyin.
• Üzerine ekşi krema dökerek servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Tacos yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, malzemelerin tazeliğidir. Taze sebzeler kullanmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak tacosun acılığını kontrol edebilirsiniz. Taco kabukları için fırın yerine tava da kullanabilirsiniz. Son olarak, eklediğiniz sosları ve malzemeleri çeşitlendirerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tacosun yanında guacamole, salsa sos veya nachos ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir içecek olarak margarita veya taze bir limonata tercih edebilirsiniz.