Tarife Giriş
Karnitas Tacos, zengin ve doyurucu bir Meksika yemeği olarak öne çıkıyor. Domuz eti, yağ ile birlikte yavaşça pişirilerek mükemmel bir lezzet elde ediliyor. Baharatlar ve taze malzemelerle zenginleştirilen bu taco tarifi, özellikle yaz aylarında partiler ve piknikler için idealdir. Taze tortilla ekmeği ile bir araya geldiğinde, herkesin beğenisini kazanacak. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 4 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 Saat
- Pişme Süresi: 3 Saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg domuz eti (döş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet lime suyu
- 4 adet sarımsak dişi (ezilmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 8 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
- 1 su bardağı turşu soğan
Yapılışı
- Domuz etini büyük bir tencereye koyun ve tüm baharatları ekleyin.
- Portakal ve lime suyunu tencereye ekleyin, ardından su ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 3 saat pişirin.
- Piştikten sonra eti çıkarın ve bir çatal ile didikleyin.
- Daha sonra aynı tencerede etleri kızartarak gevrek bir hale getirin.
- Tortilla ekmeklerinin üzerine et ve arzuya göre kişniş ile turşu soğan ekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkın.
Püf Noktaları
Karnitas yavaş pişirme yöntemiyle en iyi sonucu verir, bu nedenle zaman ayırmaktan çekinmeyin. Etin yumuşaklığı ve baharatların iyice nüfuz etmesi için en az 3 saat pişirmelisiniz. Ayrıca, etleri kızartırken tavayı fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin, aksi takdirde istenilen kıvamı alamayabilirsiniz. Yanında servis edilen taze malzemeler, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karnitas Tacos, yanında taze pico de gallo, avokado sosu ve soğuk bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir Salata vererek yemeklerinizi renklendirebilir ve besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.