Tarife Giriş
Etli burrito, lezzetli kıyma, baharatlar ve sebzelerle hazırlanan bir iç harcı tortilla ekmeğiyle sararak yapılan nefis bir yemektir. İlk olarak kıymayı pişirerek baharatlar ve sebzelerle birleştirin. Ardından, tortilla ekmeğinin ortasına harcı ekleyip rulo haline getirin. Fırında ısıtılabilir veya tavada kızartılabilir. Acılı sos ya da yoğurt ile servis ederek damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
- Yeşil biberi ve domatesi küp küp doğrayın, iç harca ekleyin.
- Baharatları (kimyon, kırmızı biber, tuz, karabiber) ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeğinin ortasına hazırladığınız harcı ekleyin ve rulo yapın.
- İsteğe bağlı olarak, burritoları fırında 10 dakika ısıtabilir veya tavada hafifçe kızartabilirsiniz.
Püf Noktaları
Etli burritonuzu daha da lezzetli hale getirmek için taze yeşillikler (marul, maydanoz) ekleyebilir veya guacamole sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak acılı veya baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Tortilla ekmeklerinin değil, iç harcın daha bol olmasını sağlamak, burritonuzun lezzetini artıracaktır. Ayrıca servisten önce burritoları dilimlemek, sunum açısından hoş bir görünüm sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos, yoğurt veya pilav.