Tarife Giriş
Bu tarif, yavaş pişirilmiş domuz eti ile hazırlanan, içi taze sebzeler ve soslarla doldurulmuş enfes burritolardır. Meksika mutfağının ikonik lezzetlerinden biri olan bu tarif, kolay hazırlanması ve doyurucu yapısıyla dikkat çekiyor. Pişirmesi keyifli ve tadı harika bir yemek için hemen mutfaktaki yerinizi alın ve bu tarifin detaylarını keşfedin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 2 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 kg domuz eti (şişe)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 su bardağı et suyu
- 4 adet tortilla
- 1 su bardağı guacamole
- 1 su bardağı salsa sos
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
Yapılışı
- Domuz etini tuz, karabiber ve kimyon ile ovun ve bir tencereye yerleştirin.
- Sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin.
- 2 su bardağı et suyunu ilave edin ve kısık ateşte 2 saat pişirin.
- Et piştikten sonra, domuz etini didikleyin.
- Tortilla üzerini guacamole, salsa sos, rendelenmiş peynir ve doğranmış marul ile doldurun.
- Didiklenmiş domuz etini tortilla içine yerleştirip sarın.
- Dilerseniz, burritoları ızgarada birkaç dakika pişirerek çıtır hale getirin.
- Servis yaparak yanına ekstra salsa sos ile sunun.
Püf Noktaları
Burritos de Carnitas hazırlarken, eti yavaş pişirmeniz etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ete eklediğiniz baharatların miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda guacamole ve salsa sosunu evde kendiniz yaparak daha taze ve sağlıklı bir tarif elde edebilirsiniz. Tortillaların içine yerleştireceğiniz malzemeleri de çeşitlendirebilir, kişisel zevkinize uygun lezzetler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu burritolar yanında taze bir salata ve soğuk içecekler mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, nachos veya patates kızartması ile sunum yaparak yemek deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.