Tarife Giriş

Kızarmış fasulye, pişirilmiş ve daha sonra tavada kızartılan püre haline getirilmiş fasulyelerden oluşur. Bu tarif, hızlı bir hazırlık süresi ve lezzetli bir sunum ile gelir. Kızarmış fasulyelerin mükemmel dokusu ve aroması, onları harika bir meze veya yan yemek haline getirir. Tarifimiz, kolay adımlarla size bu nefis yemeği hazırlama fırsatı sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı sebze suyu
• Yarım avokado (süslemek için)
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Haşlanmış fasulyeleri bir kasede püre haline getirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
• Püre haline getirilen fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Kimyon, tuz, karabiber ve sebze suyunu ekleyin.
• Orta ateşte karışımı 10 dakika pişirin, karıştırmayı unutmayın.
• Servis yapmadan önce üzerine doğranmış avokado ve taze kişniş ekleyin.

Püf Noktaları

Fasulyelerinizi püre yapmadan önce iyice haşlayın, böylece daha kremsi bir doku elde edersiniz. Kızarmış fasulyeleri servis yapmadan önce mutlaka tatlandırın; baharatları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine eklediğiniz avokado ve kişniş, hem tat hem de sunum açısından yemeği bir üst seviyeye taşır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış fasulyeler, tortilla cipsleri, nachos ya da quesadilla ile harika bir uyum sağlar. Yanında yapılacak salsa sosu veya guacamole, yemeğinizi tamamlayacaktır.