Tarife Giriş
Izgara dana etli Meksika usulü taco, ince dilimlenmiş ve çeşitli baharatlarla marine edilmiş dana etinin ızgarada pişirilmesinden oluşur. Taze sebzeler, avokado ve salsa sosu ile zenginleştirilen taco ekmeği içerisine yerleştirilen bu malzemeler, damaklarınızı şenlendirecek. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu yemek, üst düzey lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti (bonfile veya antrikot)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz chili biberi
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 4 adet taco ekmeği
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı doğranmış marul
- 1 su bardağı salsa sosu
Yapılışı
- İlk olarak dana etini ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağını, kimyonu, toz chili biberini, sarımsak tozunu, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Dana etlerini bu marine sosu ile kaplayın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve etleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Pişen etleri dilimleyin ve taco ekmeklerinin içine yerleştirin.
- Üzerine doğranmış avokado ve marulu ekleyin, salsa sosu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Etin daha lezzetli olabilmesi için en az 15 dakika marine edilmesi oldukça önemlidir. Marine işlemi sırasında etin buzdolabında beklemesi, baharatların etin içine iyice işlemesini sağlar. Ayrıca, taco ekmeklerinin çıtır olması için ızgarada birkaç saniye ısıtabilirsiniz. İsterseniz ek olarak lime suyu sıkmayı unutmayın, bu tadı daha da zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında, limonata veya taze sebzelerle hazırlanan bir salata iyi gidebilir. Ayrıca, soğuk bir bira ile de tamamlayabilirsiniz.