Tarife Giriş

İspanyol Yumurta Tortillası; serin yaz akşamları için ferah bir atıştırmalık ya da kahvaltı masalarında göz dolduran bir seçenek. Patates ve soğanın enfes birleşimi, yumurtayla buluşarak sıcak ve lezzetli bir yapı kazanıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede sofralara geliyor. Adım adım talimatlarla birlikte, her seferinde mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: İspanyol Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Patatesleri kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı da ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavaya ekleyin, patatesler ve soğanları ilave ederek pişirin.
• Patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte kavurun.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Pişen patates ve soğan karışımını yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
• Aynı tavaya karışımı dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin, dilimleyerek sunum yapın.

Püf Noktaları

Yumurta tortillası yaparken, patateslerinizin yumuşak olmasına özen gösterin. Aşırı pişirdiklerinde dışı sertleşebilir. Ayrıca, yumurtalarınızı çırparken iyi bir doku sağlaması için tuzu eklemeyi unutmayın. Tortillayı çevirmek için geniş bir tabak kullanmanız, işlerinizin kolaylaşmasını sağlar. Lezzet için zeytinyağını bol kullanmayı ihmal etmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla de Huevo'yu hafif bir yeşil salata ile birlikte servis edebilir, yanında ekmek dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya salsa sosuyla da tadını artırmak mümkündür.