Tarife Giriş
Şekerli Tres Leches, üç çeşit süt kullanılarak yapılan ıslak bir kek tarifidir. Öncelikle vanilyalı kek hazırlanır ve sonra yoğun süt karışımı (süt, krema ve yoğunlaştırılmış süt) kekin üzerine dökülür. Kek tamamen sütü emdikten sonra üzeri krema ile kaplanarak servis edilir. Bu lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenek olup, misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Latin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
- 1 kutu süt
- 1 kutu krem şanti (veya krema)
- 1/2 su bardağı krema
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri çırpın, ardından süt ve vanilya ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp sıvı karışıma ekleyin.
- Karışımı yağlı bir kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, keki bir soğutma teli üzerinde soğumaya bırakın.
- Yoğunlaştırılmış süt, süt ve kremayı bir kapta karıştırın.
- Kek soğuduktan sonra, üzerine bu süt karışımını dökün ve iyice emmesini sağlayın.
- Üzerine krema sürün ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha da lezzetli olması için, süt karışımına Hindistan cevizi ya da kahve eklemeyi deneyebilirsiniz. Kekin tam anlamıyla sütü emmesi için en az 3-4 saat buzdolabında bekletilmesi önemlidir. Ayrıca, tarife özelleştirme seçenekleri ekleyerek taze meyveler veya çikolata parçalarıyla süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerli Tres Leches, taze meyve salataları, dondurma veya sıcak kahveyle harika uyum sağlar.