Tarife Giriş

Havada havalı tortilla tarifimiz, taze sebzeler ve yumurta ile hazırlanır. Bu tarif, hem kahvaltı sofralarınıza hem de aperatif atıştırmalıklarınıza lezzet katmaya aday! Pratik yöntemlerle kısa sürede hazırlanabilen bu tortilla, protein ve vitamin ihtiyacınızı karşılar. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı süt

Yapılışı

• Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı da ince doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve patatesleri kızartmaya başlayın.
• Patatesler yumuşayınca soğanları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Kızaran sebzeleri yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak biraz daha zeytinyağı ekleyerek karışımı tavaya dökün.
• Kısık ateşte 5 dakika pişirin, ardından dikkatlice ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.

Püf Noktaları

Yumurtaların içindeki besin değerlerini korumak için mümkün olduğunca düşük ısıda pişirin. Patatesleri kızartırken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin. Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini artırır. Tortillayı ters çevirmek için bir tabak kullanmak işinizi kolaylaştırabilir. Ayrıca, servis yapmadan önce bir süre dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze yeşil salata, domates sosu veya guacamole ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş avokado ve taze otlar eklenerek daha fazla lezzet katılabilir.