Tarife Giriş
Güneybatı Tavuğu Tortillaları, baharatlı ve ızgara tavuk, taze sebzeler ve nefis soslar ile doldurulmuş tortilla ekmekleri ile hazırlanır. Öncelikle tavuk etini baharatlarla marine edip ızgarada pişirin. Ardından, tortilla ekmeğinin ortasına koyarak, sebzeleri ve sosu ekleyin. Tortillayı sarıp, dilimleyerek servis edin. Hem şık hem de pratik bir tarif sunarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı doğranmış marul
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 su bardağı yoğurt veya salsa sosu
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı, kimyon, acı biber tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyerek her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
- Pişen tavukları doğrayın ve hazırladığınız tortilla ekmeğinin ortasına yerleştirin.
- Doğranmış marul, domates, cheddar peyniri ve yoğurt veya salsa sosunu ekleyin.
- Tortillayı sıkıca sarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tavuğun marine edilme süresi, lezzetini artırmak için önemlidir. Mümkünse tavukları en az 1 saat önceden marine edin. Ayrıca, ekmeklerinizi ısıtmak, tortillalarınızın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Sos olarak kullanacağınız yoğurt veya salsa sosunu kişisel damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. İç malzemeleri çeşitlendirerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güneybatı Tavuğu Tortillaları, yanında avokado dilimleri veya nachos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler ve taze bir salata ile mükemmel bir komple yemek sunabilirsiniz.