Fırında Tavuk Enchilada, Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan enchiladaların besleyici bir versiyonunu sunar. Tavuk, enfes bir salsa sosu ile birleşirken, peynirin kendine has lezzeti ile zenginleşir. Bu tarif, özel misafirlerinizi etkilemek ya da ailenizle sıcak bir akşam yemeği keyfi geçirmek için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı malzemelerle dolu olup, damak zevkinize hitap edecek. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Fırında Tavuk Enchilada, baharatlı tavuk parçalarının enfes bir enchilada sosu ile birlikte sarılıp fırında pişirilerek hazırlanır. Tortilla ekmekleri, iç malzemelerle doldurulur, üzerine sos dökülerek rendelenmiş peynir serpilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve lezzet dolu bir yemek ortaya çıkar. Hem görselliği hem de tadıyla yemek sofralarınızı renklendirecek bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 480 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 8 adet mısır tortilla
• 400 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı enchilada sosu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Taze kişniş yaprakları, süsleme için

Yapılışı

• Öncelikle, tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin ve 5-6 dakika pişirin.
• Sarımsak, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
• Tortilla ekmeklerini bir tepsiye dizin, pişen tavuk karışımını koyun ve sarın.
• Üzerine enchilada sosunu dökün ve rendelenmiş peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra taze kişniş yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Enchilada sosunun yoğunluğunu ayarlamak için, sosu yaparken domates püresi yerine taze domates kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Tavukları pişirirken baharatları iyice karıştırın ve her taraflarının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Eğer acıyı seviyorsanız, sosun içine jalapeño biberi eklemeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Tavuk Enchilada, yanında guacamole, salsa ve yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca yeşil salata ya da fasulye salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.