Tarife Giriş
Bu tarifte, enfes bir kumpir hazırlamak için önce büyük bir patates fırında yumuşayana kadar pişirilir. Ardından içine tereyağı, krema ve istediğiniz çeşit malzemeler eklenerek karıştırılır. Domates, turşu, mısır ve sucuk gibi malzemelerle zenginleştirebileceğiniz bu atıştırmalık, her yaştan bireyin favorisi olacak. Sonuç olarak, kopmayan lezzeti ile ağızda eriyen bir kumpir ortaya çıkacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı mısır
- 1 adet domates (doğranmış)
- 100 gram sucuk (doğranmış)
- Turşu (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan patateslerin üst kısmını kesip içini bir çatal yardımıyla açın.
- İçine tereyağı, krema ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirine, mısır, doğranmış domates ve sucuk ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın, isteğe göre karabiber ekleyin.
- Kumpiri tabaklara alın ve yanında turşu ile servis edin.
Püf Noktaları
Kumpirinizin tadını daha da artırmak için, patatesleri fırınlamadan önce tuz ile ovmayı ihmal etmeyin. Ayrıca, iç malzemelerde yaratıcı olmakta serbestsiniz; örneğin, zeytin, mantar veya yeşil biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Malzemelerin tazeliği, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler, bu yüzden mümkünse taze ürünler kullanmaya özen gösterin. Şimdiden afiyet olsun!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpir ile birlikte soda, ayran veya meyve suyu gibi içecekler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, patates köftesi veya mini hamburgerlerle kombinlemek de mümkündür.