Tarife Giriş
Burrito King, tortilla ekmeği içerisine yerleştirilen lezzetli etler, sebzeler ve soslarla zenginleştirilmiş, Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarifin özelliği, iç harcının zenginliği ve hazırlandığı sosun lezzetidir. Hem pratik hem de eğlenceli bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu burrito, yemek masanızın yıldızı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 500 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük tortilla ekmeği
- 400 gram kıyma (sığır veya tavuk)
- 1 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet jalapeño biberi (isteğe göre)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı salsa sosu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada, ince doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve eti pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış kırmızı biber ve jalapeño biberini ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış siyah fasulye, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Karışımı 5 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
- Tortilla ekmeğinin ortasına karışımdan bir miktar koyun ve peynir serpin.
- Tortillayı dikkatlice sarın ve üzerini istediğiniz sosla süsleyin.
- Önceden ısıtılmış tavada burritoları her iki tarafı altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Burrito yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Tortilla ekmeklerinizi hazırladığınız malzemelerin sıcaklığında ısıtmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, burritonuzu sarmadan önce mümkün olduğunca fazla malzeme eklemekten kaçının, aksi halde zor sarılır ve dağılabilir. İsteğe bağlı olarak, sosları önceden hazırlayıp, servis sırasında eklemek de mümkün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Burrito King, yanında guacamole, ekşi krema veya salsa sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir yeşil salata veya nachos ile birlikte sunulması da keyifle yenecektir.