Tarife Giriş
Baharatlı chorizo tacos, kıyma yerine hazırlanmış chorizo sosisleri ile doldurulmuş yumuşak tortillalardır. Baharat ve soslar ile zenginleştirilen bu lezzetli yemek, taze malzemelerle garnitürlenir. Öncelikle chorizo'yu tavada pişirin, ardından tortilla ekleyip sebzelerle doldurun. Son olarak, sos ve baharatlar ile tatlandırarak servis edin. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram chorizo sosis
- 8 adet mısır tortilla
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 avuç taze kişniş
- 1 adet lime suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Chorizo sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve tavada orta ateşte pişirin.
- Pişen chorizoların üzerine kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun, yumuşayınca doğranmış domatesleri ekleyin.
- Hiçbir şekilde tortilla ekleyin ve 30 saniye ısıtın, ardından hazırladığınız chorizo karışımını yerleştirin.
- Üzerine lime suyu ve taze kişniş serpip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Chorizo tacos yaparken, sosisin kalitesine dikkat edin; iyi bir chorizo, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tortilla eklerken biraz ısıtmak, yemeğinizin daha lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz, tacos'unuzu jalapeño biberi veya avokado ile de zenginleştirebilirsiniz. Sunum sırasında sosları yanına koyup, misafirlerinizin isteğine göre kendi tacos'unu oluşturabilmesini sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tacos tarifinin yanında guacamole, salsa sos veya nachos gibi aperatifler harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, soğuk bir meksika birası da iyi bir tercih olabilir.