Tarife Giriş
Baharatlı Buz Parçaları: Paletas de Tamarindo, evde kolayca yapabileceğiniz, tropikal tatların ve baharatların mükemmel dengesi ile ferah bir tatlıdır. Tamarindo tozu ile yapılan bu lezzet, limon ve baharatların eklenmesiyle tazeliğini korur. Öncelikle malzemelerinizi hazırlayın, karışımı kalıplara dökün ve dondurun. Sonuçta elde edeceğiniz bu muhteşem tatlı, hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şımartacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 ml su
- 150 g şeker
- 50 g tamarindo pulpu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
- Dondurma kalıpları
Yapılışı
- Bir kapta su ve şekeri kaynatın, şeker eridiğinde ocaktan alın.
- Tamarindo pulpu, limon suyu, tarçın ve kırmızı biber tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı dondurma kalıplarına dökün.
- Kalıpları dondurucuya yerleştirin ve en az 4 saat dondurun.
- Dondurucudan çıkarın, kalıplardan çıkarmanız için birkaç dakika bekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Paletas de Tamarindo'nuzu dondururken, karışımın kabarcıklar oluşmadan homojen bir şekilde kalmasına dikkat edin. Dondurma kalıplarını doldururken, hava kabarcıkları oluşmaması için karışımı yavaşça dökün. Bu tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için üzerine biraz tuz serperek sunabilirsiniz. Ayrıca, sunum sırasında taze meyve dilimleri ile süslemek de harika bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze kerem, limonlu soda veya ananas suyu ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanına hindistancevizi parçaları ile sunarak tropikal bir hava katabilirsiniz.