Tarife Giriş

Guacamole, Meksikanın vejetaryen mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarifte, olgun avokadolar, taze malzemeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş enfes bir karışım hazırlanır. Tuzlu cipsler, bu guacamole sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunan tarif, tüm misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet taze limon suyu
• 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
• 2 adet domates, küp doğranmış
• 1 adet küçük jalapeño biberi, ince doğranmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 6-8 adet çıtır tuzlu cips

Yapılışı

• Avokadoları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın.
• Bir kasede avokadoları çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
• Limon suyu, doğranmış soğan, domates ve jalapeño biberini ekleyin.
• Tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ilave ederek karıştırın.
• Servis etmeden önce birkaç dakika buzdolabında dinlendirin.
• Çıtır tuzlu cipslerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun olması, lezzeti artırır. Ayrıca limon suyu eklemeyi unutmayın, bu hem tat verir hem de avokadoların kararmasını önler. İsterseniz tarifteki sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Jalapeño biberi, guacamolenize güzel bir baharat katacak. Guacamole, hızlıca hazırlanan ama lezzeti ile uzun süre anılacak harika bir atıştırmalık.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, tortilla cipsleri, mısır ekmeği veya sebzelerle harika bir uyum yakalar. Ayrıca kremalı salsa sosu veya yoğurtlu soslarla birlikte sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir.