Tarife Giriş
Jalapeño biberli quesadilla tarifinde lezzet ve baharat bir araya geliyor. Kızarmış tortilla ekmeklerinin içinde eriyen peynirle birlikte yeşil jalapeño biberleri, taze sebzeler ve isteğe bağlı baharatlarla zenginleştiriliyor. Afrodizyak bir lezzet sunarken, 15 dakikada hazırlanır ve 10 dakikada pişirilir. Çıtır çıtır ve içi dolu bu atıştırmalık, acılı tadı sevenler için ideal bir ara öğün veya hafif yemek olarak konserve ediliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 200 gram rende cheddar peyniri
- 100 gram jalapeño biberi, ince dilimlenmiş
- 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 adet tatlı biber, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra tatlı biberleri ve jalapeño biberlerini ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Bir tortilla ekmeğinin üzerine maydanozlu karışımı ve rende peynirini serin, diğer tortilla ile kapatın.
- Tavaya yerleştirilmiş quesadilayı her iki tarafı da altın sarısı olana kadar 3-5 dakika pişirin.
- Kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla'nın çıtır çıtır olması için yüksek ısıda pişirmek önemlidir. Peynirin tam eridiğinden emin olun ve jalapeño biberlerin acılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayın. İsterseniz, quesadilla'nın içine ek sebzeler ekleyebilir veya üzerine taze avokado sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu lezzeti artırmak için yanında salsa sos veya guacamole sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos, taze lime dilimleri ve şekersiz bir içecek ile harika bir kombinasyon oluşturur.